ספיישל רזרב | 1848

ספיישל רזרב הינו יין הבכורה של היקב. היין המיוחד יוצא במהדורה מוגבלת של 7184 בקבוקים בלבד. יין דגל זה הופק משילוב של ענבי קברנה סוביניון (78%) וענבי פטיט סירה (22%) אשר נבצרו ידנית בשיטה סלקטיבית בשיא איכותם מכרמים נבחרים הנושקים להר הגלבוע בגליל.
היין מגלה צבעים בוהקים עם גוונים אדומים וארגמניים עמוקים. ניחוחות ובוקה נפלא, מורכב ועשיר במוחד של פרי פטל, קסיס, גרגירי יער ושזיפים בשלים המלוטפים בניחוחות עץ האלון. טעמו של היין עשיר מאוד עם גוף מאוזן להפליא, הרמוני, עדין וקטיפתי.
היין עבר יישון בחביות עץ אלון צרפתי 40% מהן חדשות במשך 30 חודשים. כל 6 חודשים היין עבר שפיה ובמהלך השפיה השניה בוצע הבלנד בין הקברנה סוביניון לפטיט סירה. היין ימשיך להשתבח בבקבוק במשך שנים רבות