זכיה אחרונה: בציר 2023
הענבים הגיעו ליקב בשעות הבוקר לאחר בציר ידני ונכנסו מיד לסחיטה עדינה ומהירה על מנת לקבל תירוש ענבים לבן איכותי.
תירוש הענבים שניסחט הועבר למיכלי נירוסטה מקוררים ל -24 שעות לצורך הפרדה בין התירוש הצלול ובין המשקעים. לאחר שפייה של התירוש הצלול מעל המשקעים למיכל אחר, הוספו השמרים והחלה תסיסה אלכוהולית בטמפרטורה נמוכה לשמירת הארומות.
בסיום התסיסה, היין התיישן על שמריו בשיטת ה- "sur lie" למשך כ- 5 חודשים.
מאפייני היין
- לבן עשיר
- פינו גרי
- יקב: טפרברג
- דף היין באתר היקב
- כשר
זכיה בתחרויות
- מדליית כסף בציר 2023 - אשכול הזהב 2024 - בקטגוריית יינות ארומטיים
- מדליית זהב בציר 2016 - Best Value 2018 - בקטגוריית זנים לבנים נוספים
