זכיה אחרונה: בציר 2022
זהו יין אדום צעיר ורענן, בעל אופי פירותי מובהק וגוף בינוני – קל. בצרפתית מייחסים ליינות מסוג זה את המונח Vin de Soif – "יין צמא", יין ששותים כשצמאים, מבלי לייחס לו חשיבות מוגזמת. היין מורכב מחלקים שווים של סירה ומרסלאן מכרם בר גיורא. ענבי הסירה תססו באשכולות שלמים, ואילו המרסלאן עבר תהליך מיון קפדני לפני תסיסה במכלי נירוסטה קטנים. לאחר התסיסה היין עבר להתבגרות בחביות עץ אלון משומשות למשך 4 חודשים בלבד.
מאפייני היין
- אדום יבש
- שיראז, מרסלאן
- טמפרטורת הגשה: 18°c
- יקב: ברקן
- דף היין באתר היקב
- כשר
זכיה בתחרויות
- מדליית זהב בציר 2022 - אשכול הזהב 2023 - בקטגוריית בלנד אדום עד 90 ₪
