מרכבה | בן עמי

55% סירה 45% פטיט סירה.
יין הדגל של היקב

אשכולות הענבים נבצרו ידנית בכרמים בנחל שילה ובאלון הגליל ברמת הבשלה אופטימלית. לאחר תסיסה והתייצבות של כל זן בנפרד הורכב הבלנד הסופי ועבר להתיישנות של 18 חודשים בחביות עץ אלון גדולות חדשות ומשומשות.

השילוב הייחודי של הזנים מעניק ליין ניחוחות פראיים של שזיפים ואספלט, טבק טרי ווניל, ובולטים בו טעמי דובדבן ורימון בשל, עם סיומת של אגוז קלוי וצרור תבלינים.

ביין זה תמצאו גוף מוצק טאנינים עוצמתיים חומציות מאוזנת ומרקם קטיפתי מרשים.

אצלנו ביקב קוראים לו – רוך כבד.

ילווה נהדר מנות בשר צלי וקדירה כמו גם גבינות קשות ובשלות.