זכיה אחרונה: בציר 2024
יין לבן יבש, הופק מענבי קולומברד מגפנים בוגרות שגדלו במורדות הכרמל, סוביניון בלאן ומעט גוורצטמינר מהרי ירושלים. הענבים נסחטו בצורה עדינה ומרבית התירוש תססה במכלי נירוסטה בטמפרטורה נמוכה לשמירת האופי הארומאטי של הענבים. מקצת התירוש תסס בחביות משומשות והמשיך והתיישן על משקעיו. היין בעל גוון ירקרק, מתאפיין בארומות של אשכולית אדומה, גויאבה וליצ’י. היין בעל גוף בינוני וחומציות נוכחת.
מאפייני היין
- לבן ארומטי
- סוביניון בלאן, גוורצטרמינר, קולומבר
- טמפרטורת הגשה: 16°c
- בשרים על האש, דגים בגריל, פסטות ברוטב עגבניות עשיר
- יקב: ירושלים
- דף היין באתר היקב
- כשר
זכיה בתחרויות
- מדליית ארד בציר 2024 - אשכול הזהב 2025 - בקטגוריית בלנד לבן עד 90 ₪
- מדליית זהב בציר 2024 - Best Value 2025 - בקטגוריית בלנד לבן עד 79 ₪
