זכיה אחרונה: בציר 2023
יין זה עשוי 100% ענבי דבוקי, זן ארץ ישראלי קדום שזוכה בשנים האחרונות לעדנה מחודשת. הענבים נבצרו בכרם קטן וותיק (בן למעלה מ-70 שנים) בגבעת נילי הסמוכה לזיכרון יעקב.
תהליך הייצור: לאחר הבציר עברו הענבים תהליך ייצור קפדני, תוך שמירה על טעמם הייחודי. היין תסס בטמפרטורה מבוקרת ולאחר מכן התיישן על משקעי השמרים למשך מספר חודשים.
טעימות:
צבע: זהבהב ירקרק.
אף: ריחות פירותיים-עשבוניים רעננים.
פה: טעמים טובים עם איזון מושלם בין חמצמצות למתיקות.
סיומת: ארוכה ונעימה.
מאפייני היין
- לבן עשיר
- דבוקי
- אוכל אסייתי
- יקב: טפרברג
- דף היין באתר היקב
- כשר
זכיה בתחרויות
- מדליית כסף בציר 2023 - Best Value 2025 - בקטגוריית זנים לבנים נוספים
- מדליית ארד בציר 2023 - אשכול הזהב 2024 - בקטגוריית זנים לבנים נוספים
