זכיה אחרונה: בציר 2023
צבע זהוב עדין, ארומה של פריחה רעננה, משמש, קליפות תפוז ורמזים של וניל וקינמון.
ליין גוף בינוני, עם מרקם חמאתי מלטף, טעמים פירותיים, נגיעת הדרים וחמיצות מאוזנת ונעימה. סיומת ארוכה וטעימה.
הענבים מגיעים קרים ליקב, עוברים סחיטה עדינה, תסיסה קרה ולאחריה התבגרות בקור במשך 6 חדשים בחביות ובמיכל נירוסטה. תהליך שמשאיר ביין טעמים פירותיים יחד עם חמיצות נהדרת ותיבול עדין מחביות עץ האלון.
היין תסס והתיישן בחביות עץ אלון צרפתי למשך 6 חודשים.
היין קיבל את כינוי המקור Appellation of Origin Judean Hills
מלווה מצוין למנות דגים, פסטות ומנות חריפות.
מאפייני היין
- לבן עשיר
- שרדונה, ויונייה
- טמפרטורת הגשה: 12°c
- יקב: יפו
- דף היין באתר היקב
- כשר
זכיה בתחרויות
- מדליית זהב בציר 2023 - אשכול הזהב 2025 - בקטגוריית בלנד לבן מעל 90 ₪