מרלו | הים האדום

זהו ללא ספק נסיך היינות, 100% ענבי מרלו בשלים ואיכותיים שנבצרו ידנית במושב כרמי יוסף, הניבו יין עם נוכחות וגוון אדום, עז ועמוק. ניחוח העץ וטעמו המעושן (קלות) של היין הושגו מהתיישנות בת-12 חודשים בחביות אלון אמריקאי חדשות, ותסיסה ארוכה על הקליפות.

היין אינו מסונן כדי לשמר את הארומה והצבע העמוק.
ככלל, בכל שלבי עשיית היין אני מקפיד על מכשור וציוד איכותי, על התערבות מועטה ככל האפשר בתהליכים הטבעיים והכל עם הרבה אהבה, מיקומו הייחודי של היקב באילת מוסיף נופך מיוחד ליין, ועל כך גאוותי…לחיים!