מרלו הר אודם | הר אודם

הר אודם מרלו רזרב הוא יין מרוכז בעל צבע אדום עז, גוף מלא וטעם של פירות יער ותיבול עדין . ליין סיומת ארוכה ונעימה. מקור הענבים : כרם נווה אטי"ב נמצא על הגבול בין הגולן לחרמון בוואדי חזורי. בשל הימצאותו על קו תפר בין שני אזורים גיאוגרפיים לכרם קרקע ייחודית שהיא שילוב של בזלת מהגולן שמתחלפת לאורך החלקות לגיר מהחרמון ומעוטרת בשלל מאובנים ותופעות גאולוגיות ייחודיות. הכרם מצטיין במיקרו אקלים קר בשל גובהו הרב ומיקומו בתוך הוואדי.

כרם כפר יובל נטוע למרגלות רכס רמים והוא הכרם הצפוני ביותר בישראל. הכרם הינו בעל אדמה ייחודית ומגוונת, שילוב של אדמת בזלת עם מגוון תלכידי גיר ומאובנים. הענבים נבצרו בבציר לילה ידני והובאו ליקב לתסיסה קרה ואיטית במיכלי נירוסטה אשר במהלכה הופקו הטעמים, הבשומת והצבע. לאחר מכן הועבר היין להתבגרות בחביות עץ אלון רובן צרפתי ומקצתן אמריקאי במשך 18 חודשים.