זכיה אחרונה: בציר 2018
הענבים מגיעים ליקב בשעות הבוקר המוקדמות. במהלך קליטת הענבים אנו מפרידים לחלוטין את גרגר הענב מן השזרה ללא "ריסוק" או מעיכת הענב על מנת לאפשר את תסיסת חלק מן הענבים בשלמותם. התסיסה הינה קצרה יחסית ואורכת בין שבוע ל-10 ימים בממוצע. תהליך זה תורם רבות לאופיו הפירותי של היין, לרעננותו ולרכות הטאנינים המייצרת תחושה קטיפתית ליין.
ליין ארומת מרלו אופיינית של דובדבן, שזיף ועשבי תיבול ים תיכוניים בליווי ניחוחות עץ אלון. זהו יין אדום בעל גוף בינוני-מלא וארומת פירות יער טריים אשר יוצרים יחד יין אדום מאוזן המשתלב באופן מושלם עם האקלים החם באזור.
מאפייני היין
- אדום יבש
- מרלו
- טמפרטורת הגשה: 16°c
- תבשילי כבש, טלה
- יקב: רקנאטי
- דף היין באתר היקב
- כשר
זכיה בתחרויות
- מדליית ארד בציר 2018 - אשכול הזהב 2019 - בקטגוריית מרלו עד 90 ₪
