זכיה אחרונה: בציר 2013
יין סגול עמוק עם רמזים של סיגליות, פלפל גרוס, דומדמניות, אגוז קוקוס, וניל וצימוקים שחורים. היין בעל גוף מלא ומורכב עם סיומת ארוכה ונעימה.
הענבים שהגיעו ליקב בשעות הבוקר המוקדמות והקרירות הועברו מה"crusher" ישירות אל מיכלי תסיסה מנירוסטה מקוררים. לאחר השרייה קרה של שלושה ימים למיצוי עדין של הטעמים המצויים בקליפות הענבים, התירוש הותסס בטמפרטורה של 22-24 מע"צ על מנת לשמר את אופי הסירה. לאחר תום התסיסה המלולקטית היין התיישן בחביות עץ אלון צרפתיות למשך 14 חודשים שבסיומו התקבל יין ייחודי, פרחוני, מרוכז ומלטף.
מאפייני היין
- אדום יבש
- שיראז
- טמפרטורת הגשה: 18°c
- יקב: 1848
- דף היין באתר היקב
- כשר
זכיה בתחרויות
- מדליית זהב בציר 2013 - טרה וינו 2016
- מדליית זהב בציר 2012 - אשכול הזהב 2016 - בקטגוריית סירה עד 100 ₪
- מדליית כסף בציר 2012 - אשכול הזהב 2015 - בקטגוריית סירה עד 100 ₪
- מדליית כסף בציר 2010 - אשכול הזהב 2013 - בקטגוריית סירה עד 100 ₪
