זכיה אחרונה: בציר 2011
פסגות קברנה סוביניון מכרם יחידני, הינו יין שמביא לידי ביטוי את האדמה היחודית עליה גדל הכרם, שילוב נדיר של ניגודים בהרמוניה נפלאה – בומבסטיות ועדינות, עוצמה ורכות, עושר של טעמים ודומיננטיות.
ליין עשיר זה, צבע סגול-ארגמן והוא מתאפיין בארומות וטעמים עמוקים ומלאים של פירות יער בשלים שהתפתחו במשך היישון הממושך ובסיומת עמוקה שנשארת לאורך זמן.
היין יושן במשך 13 חודשים בחביות עץ צרפתיות, בתוך מערה עתיקה מתקופת בית שני שהתגלתה במהלך הקמת היקב. תנאי הלחות הטבעיים והטמפרטורה הקבועה, סייעו בתהליך היישון האיכותי של יין משובח זה.
מאפייני היין
- אדום יבש
- קברנה סוביניון
- אנטריקוט, גבינות צהובות מיושנות, צלי בקר, תבשילי כבש
- יקב: פסגות
- דף היין באתר היקב
- כשר
זכיה בתחרויות
- מדליית זהב בציר 2011 - אשכול הזהב 2014 - בקטגוריית קברנה סוביניון מעל 110 ₪
