כרמל

שרדונה אזורית | כרמל

זכיה אחרונה: בציר 2011

יין לבן יבש שהופק מ- 100% ענבי שרדונה מהגליל העליון, האזור הגבוה והקר של המירון.

לאחר סחיטה עדינה תסס רוב התירוש (65%) במכלי נירוסטה בטמפרטורה נמוכה ומקצתו (35%) בחביות עץ אלון צרפתיות, בהן המשיך והתיישן במשך שישה חודשים על משקעיו (sur lies). זהו שרדונה בעל גוף מלא, שמתאפיין בבשומת של תפוח עץ ירוק, ליים, שקדים קלויים ומינרלים. הסיומת ארוכה ומאוזנת.

מאפייני היין

זכיה בתחרויות

יינות נוספים מיקב כרמל

לדף היקב כרמל >