הרי הבשמים | בן עמי

בציר ידני משורות כרמים נבחרים בנחל שילה. לאחר תסיסה והתייצבות של כל זן בנפרד הורכב הבלנד הסופי של כל ארבעת הזנים ועבר להתיישנות של 18 חודשים בחביות עץ אלון גדולות וחדשות.

יין מורכב ומרתק עם ארומות רימון בשל ופטריות, פירות יער כהים ופלפל לבן, גוף מלא ועומק טעמים מרשים. ילווה מצוין מנות בשר צלוי או מעושן, תבשילי קדירה שמנים או גבינות מיושנות.