קברנה סירה בחירת היינן | אמפורה

היין תסס במיכלי נירוסטה מבודדים ומבוקרי טמפרטורה. כל זן בנפרד. לאחר הסחיטה עבר היין להשבחה במרתפי היקב. 22 חודשי השבחה מתוכם 18 חודשים כל זן בנפרד ולאחר מכן 4 חודשים נוספים כבלנד סופי.

נפתח בעושר אדיר ומשכר ברמז לצרור עשבי תבלין ריחניים, טימין, רוזמרין ומרווה וממשיך לפרי טרי ומעורר ברמז לדובדבן מתקתק, פטל שחור ושזיף מיובש.  עם השהייה בכוס ממשיך ומתפתח לליקריץ שחור ונגיעות מקל וניל “מדקסקר” ארומטי ואיכותי.  בחיך,  מלטף ברכות וממלא את החיך בתחושה משביעה ונעימה מאין כמוה המובילות לסיומת ארוכה בטעם של “עוד”.