שרדונה גליל עליון | רקנאטי

הענבים הגיעו ליקב בשעות הבוקר המוקדמות, לאחר סחיטת הענבים ותסיסה מבוקרת בטמפרטורה נמוכה במיכלי נירוסטה, כחצי מסך מהיין התיישן על משקעיו (Sur lie) במשך חצי שנה בחביות עץ אלון צרפתי מבורגון, בזמן שהחצי השני סיים תסיסה והתיישן במיכלי נירוסטה.

יין רענן ואלגנטי המשלב בהרמוניה את ארומת פרי השרדונה הקלאסי עם המרקם החמאתי וארומת עץ האלון שמקורם בחביות. היין אלגנטי בעל גוף מלא, ניחוחות וטעמי פירות טרופיים ואשכולית לבנה, המלווים בארומת תבלינים ועץ אלון.