זכיה אחרונה: בציר 2016
לאחר בציר לילי של כל זן בנפרד, בוצע השרייה קרה של הענבים למשך 3 ימים, בסיומה, תסיסה מבוקרת טמפרטורה ולאחר תסיסה מלו לקטית במיכל הועבר היין לחביות עץ אלון להתבגרות. היין עבר יישון של 32 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי
ליין יש צבע אדום עמוק ועם ארומה עזה של פירות יער כהים וניל, טעמים מעשנים עם טבק וקפה. על החיך, היין הוא בעל מבנה עשיר, בעל גוף מלא ומורכב, עם טעמים ארומטיים, שמובילים לסיומת ארוכה מאוד
מאפייני היין
- אדום יבש
- מלבק, פטי ורדו, קברנה סוביניון, מרלו
- מנות בשר, תבשילי קדרה, אומצות, בשר וקדרות, בשר צלוי
- יקב: מוני
- דף היין באתר היקב
- כשר
זכיה בתחרויות
- מדליית ארד בציר 2016 - אשכול הזהב 2024 - בקטגוריית יינות מתיישנים (2012-2016)
