זהוב | בן עמי

זהוב 2023. יין כתום יבש.
52% ויוניה. 48% שרדונה

אשכולות הענבים נבצרו ידנית מכרמים בגוש עציון ושילה. תהליך התסיסה הייחודי בנוכחות זגי הענבים הלבנים מאפשר לצדדים נסתרים של כל אחד מהזנים לבוא לידי ביטוי מלא ועשיר. לאחר הסחיטה היין התבגר בחבית חדשה במשך 10 חודשים. ליין צבע מרשים עם ארומות פרי טרופי לצד חמיצות נדיבה מרקם חמאתי וסיומת של קשיו קלוי. היין בעל גוף מלא ובמיטבו בטמפ' C60-100 לצד גבינות כחולות בשלות.