מרסלאן | גלאי

מרסלאן | גלאי

זכיה אחרונה: בציר 2021

מרסלאן הינו זן ענבי-יין צרפתי שנוצר מהכלאה בין שני זני ענבים: קברנה-סוביניון וגראנאש. יין בעל מרקם ייחודי, עצמתי עם מורכבות ייחודית. מקור הענבים בכרם הצעיר שניטע בשנת 2014. הבציר הראשון של זן זה נערך בשנת 2018. היין בשלב זה נעשה בשני אופנים שונים לבחינה והסתכלות: בסדרת SR מתיישן היין במשך שנתיים בחביות עץ-אלון צרפתי ואמריקאי ואילו חלק נוסף התיישן במשך שנה בלבד, הסדרה ה”רגילה” – תוך שמירה על אופיו של הזן, הבנת תכונותיו של הפרי ומעקב אחר התפתחות היין בבקבוק בהתאם לתקופת היישון בחבית וזמן השהייה בבקבוק. כל החביות בהן מתיישנים יינות אדומים ביקב מתחילות את דרכן כחדשות, מיישנות מחזור יין אחד בלבד בתוכן כל שנה (225 ליטר) ומשרתות את “מערך החביות” ביקב חמש שנים בלבד.

מאפייני היין

זכיה בתחרויות

יינות נוספים מיקב גלאי

לדף היקב גלאי >