זכיה אחרונה: בציר 2018
הענבים מגיעים מהרי יהודה, מכרם יחידני בעמק קטן בקרית ענבים. הכרם אינו מושקה והיבול הינו נמוך במיוחד באופן טבעי. הענבים נבצרו ידנית והוכנסו בשלמותם באמצעות מנוף הרמה למיכל תסיסה רחב. לאחר תסיסה של שבועיים עם השזרות וכאמור ללא כל הפרדה או מעיכה, נסחטו הענבים בעדינות והיין השלים את תסיסתו במיכל. היין התיישן לאחר מכן משך 15 חודשים בחביות צרפתיות מגילאים שונים וגדלים שונים, ובוקבק ללא זיכוך ולאחר סינון גס בלבד.
מאפייני היין
זכיה בתחרויות
- מדליית ארד בציר 2018 - אשכול הזהב 2022 - בקטגוריית שיראז עד 110 ₪
- מדליית זהב בציר 2017 - טרה וינו 2019
