זכיה אחרונה: בציר 2020
הרכב זני: 42% סירה, 31% גרנאש, 27% מורבד
אזור גידול: הרי הגליל העליון
תהליך הייצור: הענבים טופלו בתהליך של יצור יין לבן מיד עם הגעתם ליקב, לרבות הצללה סטטית במשך 24 שעות ותסיסה קרה בכ-°14. מענבי הגרנאש יוצר רוזה בשיטת הדימום ((Saignée. ממיכלי תסיסה אדומים הופרשו, מספר שעות לאחר קליטת הענבים, אחוזים בודדים של מיץ אשר הותסס בנפרד, במטרה לשמור על רעננות היין וטעמי הפרי.
מאפייני היין
זכיה בתחרויות
- מדליית זהב בציר 2020 - Best Value 2021 - בקטגוריית רוזה עד 40 ₪
