זכיה אחרונה: בציר 2022
הענבים מגיעים ליקב בשעות הבוקר המוקדמות. במהלך קליטת הענבים אנו מפרידים לחלוטין את גרגר הענב מן השזרה ללא "ריסוק" או מעיכת הענב על מנת לאפשר את תסיסת חלק מן הענבים בשלמותם. התסיסה הינה קצרה יחסית ואורכת בין שבוע ל-10 ימים בממוצע ובטמפרטורה יחסית נמוכה. תהליך זה תורם רבות לאופיו הפירותי של היין, לרעננותו ולרכות הטאנינים המייצרת תחושה קטיפתית ליין.
ליין ארומה שיראז אופיינית של סיגליות, לבנדר ופלפל שחור בליווי ניחוחות עץ אלון. ליין גוף מלא וגוון שחור-סגול עז הייחודי לזן זה.
מאפייני היין
- אדום יבש
- שיראז
- טמפרטורת הגשה: 16°c
- תבשילי כבש, טלה
- יקב: רקנאטי
- דף היין באתר היקב
- כשר
זכיה בתחרויות
- מדליית זהב בציר 2022 - Best Value 2024 - בקטגוריית שיראז
- מדליית זהב בציר 2020 - אשכול הזהב 2021 - בקטגוריית סירה עד 90 ₪
- מדליית כסף בציר 2019 - Best Value 2021 - בקטגוריית שיראז עד 79 ₪
- מדליית ארד בציר 2019 - Best Value 2020 - בקטגוריית שיראז
- מדליית כסף בציר 2018 - אשכול הזהב 2019 - בקטגוריית סירה עד 90 ₪
- מדליית ארד בציר 2015 - אשכול הזהב 2017 - בקטגוריית סירה עד 100 ₪
- מדליית כסף בציר 2013 - אשכול הזהב 2014 - בקטגוריית סירה עד 100 ₪
- מדליית זהב בציר 2012 - Best Value 2013 - בקטגוריית שיראז
